Sobremesas e Bolo no Pote

Sobremesas e
Bolo no Pote

  • Objetivo:
    Desenvolvimento de competências relativas ao processo produtivo de confecção de bolos e sobremesas envasados e vendidos individualmente.
  • Programa:
    • Noções básicas de Boas Práticas de Fabricação/ Higiene Pessoal;
    • Segurança no trabalho: Normas e equipamentos de proteção individual e coletivo;
    • Balanceamento de receitas;
    • Técnicas de Manuseio de fornos;
    • Armazenamento e transporte de insumos e produtos acabados;
    • Processo de produção de sobremesas;
    • Processo de produção de bolos;
    • Envase em embalagens individuais.
  • Carga Horária: 20 horas (7 aulas)
  • Duração: 1 semana
  • Pré-Requisitos:
    • Idade mínima: 16 anos
    • Ensino fundamental incompleto

Este curso é oferecidos em parceria com